Сайт загружается...
Некооперированному кустарю в одиночку очень тяжело сейчас пробиться на рынок, дойти, так сказать, до потребителя. Слишком длинна цепочка от поля до прилавка. Вот почему и нужны колхозные, извините, сельскохозяйственные, рынки и ярмарки, где потребитель получает в комплексе «хлеб и зрелища». С поправкой на местную специфику.
«Хлеб и зрелища» были представлены примерно в одинаковой пропорции: и продукция местного производства, и самодеятельность.
Символ фестиваля - офигетельного размера корзина с дарами земли - была выставлена у въезда на рынок. На все на это великолепие внимательно и чуть лукаво поглядывал деревянный Ильич. (Его можно было приобрести вместе с готовым срубом за сравнительно небольшие деньги).
А если деревянное зодчество оказалось не по карману, то можно было приобрести свеженинку - со значительной скидкой. Или, перейдя на другую сторону, попробовать шашлычка. Да под острую закуску или под хрустящий огурец и сочный помидор. Напропобовался помаленьку и до отвала.
Было все - дешевые яйца (те, что в магазине стоят 50 рублей - здесь шли по тридцатке за десяток), картошка, капуста, рыба, овощи. И мед! Столько сортов - все не перепробовать. Я сдался на четвертом или пятом сорте - ну очень сладко, как бы не слиплось.
А культурная часть шла вовсю: выступали самодельные хоры и артисты, бойцы из клуба исторической реконструкции показали схватку на мечах в полный мах. А потом учили всех желающих молодецкой забаве: правильно бросать копье в цель. Умельцы рубили дрова: сырой чурбак дедовским колуном раскалывали в два удара. Потом сломалось топорище. Пришлось орудовать уже современным топором. И на практике выяснилось, что колун начала прошлого века превосходит современное изделие. Им чурки кололись уже не из-за приза, а ради удовольствия. Победитель получил в качестве награды поцелуй от любимой.
Топором махали и по делу. На глазах покупателя на колоде можно было отрубить «во-о-н тот кусочек». Один из продавцов ради фестиваля доставил мясо даже из затопленного Свечино, на лодке.
Кстати, у большинства торговцев мясного ряда отечественная продукция закончилась через полотора-два часа торговли. Ну а молодецкие забавы завершились жимом двух гирь (каждая по 16 килограммов). И победил коллега - независимый журналист Виктор Марьясин, толкнув две гири 15 раз.
Для дам давали мастер-класс по приготовлению аджики. Жгучая оказалась смесь, зараза! Или конкурс по изготовлению обрядовых кукол - прямо на глазах рождалась игрушка для детей.
А потом приехали молодожены. Их поздравили и вручили и корзинку, которую они могли наполнить «за так», пройдясь по рядам. Не знаю, как все это было на самом деле, но свидетель с трудом нес приличного размера арбуз.
Для детей организовали катание на разукрашенных гуашью лошадках. При одной был пастух с кнутом, а вот второй лошадью управляли только словом. Как рассказала хозяйка, лошадь и считать умеет, и предметы угадывать.
Для самых маленьких - еще одна радость: птичий двор. Хотя там и кролики были. Но в основном куры, индюки, ма-а-ленькие перепела и утки - не местные, а приехавшие из Хабаровска, с «семи соток на улице Шелеста». И если дети с удовольствие кормили кролей и гладили курочек и петушков, то взрослые с радостью раскупали пернатых. Причем мешками. К окончанию выставки к «скотному двору» добавилась и коза. Развлекали почтенную публику и ковгерлз-пастушки, подружки ковбоев. С такими исконно ковбойскими упражнениями как прыганье через скакалку, верчение хула-хупа и попадание мячиком в лукошко. Ну и как же без колоритных, чисто русских персонажей скоморохов?
Если потерялись, встречаться можно было не как в московском ГУМе - у фонтана, а на площади у деревянного колодца. У него же усталые дети собирались посидеть. А если кому не хватало места, то в качестве табуретки использовали только что купленный арбуз.
Для души можно было приобрести национальный сувенир от коренных народностей. Бойко шла торговля тапочками из натурального сырья с меховой оторочкой.
И как апофеоз - всем желающим предлагали вступить в кооператив, поддержать так сказать «делом и рублем» местного производителя. За «смешные деньги» (1000 рублей) можно получить массу преференций: приобрести дешевле, чем на рынке (не говоря уж о супермаркетах) экологически чистую и свежую продукцию, оформить доставку на дом, взять оптом – от мешка и выше. И все это не выходя из дома. Ну как тут не перечитать труды Ленина и Чаянова о кооперации. Пришло время вспоминать хорошо забытое старое. Ибо некооперированному кустарю в одиночку очень тяжело сейчас пробиться на рынок, дойти, так сказать, до потребителя. Слишком длинна цепочка от поля до прилавка. Вот почему и нужны колхозные, извините, сельскохозяйственные, рынки и ярмарки, где потребитель получает в комплексе «хлеб и зрелища». С поправкой на местную специфику.
Виктор Панин
Фото автора
2017.11.26
Хабаровчанин восстанавливает старинные рецепты2017.11.26
Сахалинский мост оперся на господдержку2017.11.26
Бизнес из яйца2017.11.26
Корейским инвесторам представили перспективные сельскохозяйственные проекты2013.11.25
Остались совсем беззащитные
Комментарии